Berkel Avec Flywheel Volano Tribute

Cette élégante trancheuse manuelle avec volant d'inertie est une nouvelle édition du modèle B des années 1920. Cette machine artisanale est un joyau d'histoire et très appréciée des amateurs de bonne cuisine.

FONCTIONNALITÉS:
Volant décoré de fleurs
Contient une puce RFID anti-contrefaçon
En utilisant le système NFC sur un smartphone, la puce électronique peut confirmer l'authenticité de la trancheuse
La puce fournit également des informations numériques supplémentaires
La plaque de collecte a des éléments en acier inoxydable
Les supports peuvent être montés de deux manières différentes
La plaque contient un système d'avance et de retour rapide
L'épaisseur de la tranche peut être ajustée avec une avance décimale
La plaque supérieure, la plaque de matériau de coupe, la plaque de collecte et le dispositif d'affûtage peuvent être retirés pour le nettoyage
L'unité d'affûtage est intégrée
La protection des couteaux peut être partiellement retirée, offrant ainsi plus de sécurité et d'hygiène

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