Berkel Volano B2 Fleischschneider

EU-Stecker.

Die manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine für alle, die einen Hauch von Klasse in ihr Zuhause und auf ihre Tische bringen möchten.

Ihre Eleganz erhellt den Raum, ihr perfekter Schnitt ist eine Feier der Aromen.

All dies in einem kompakten kleinen Juwel.

Sie ist die jüngste und kompakteste Aufschnittmaschine in der modernen Ära der Berkel Volano Familie.

Trotz eines Klingendurchmessers von 265 mm, der an der Spitze der Kategorie steht, verfügt die brandneue Volano B2 über superkompakte Abmessungen, die eine einfache Positionierung in Ihrer Küche ermöglichen.

Das Schwungrad ragt nur etwa 33 mm unter die Arbeitsplatte, um das Öffnen der unteren Schubladen zu ermöglichen.

Die bekannte Liebe zum Detail der Berkel-Produkte macht in diesem Fall einen noch größeren Unterschied.

Anmutig und wohlproportioniert, behält sie die unverwechselbare Eleganz unserer Volano-Aufschnittmaschinen bei und bietet gleichzeitig den perfekten Schnitt, den unser Gründer Wilhelmus Van Berkel lange erforscht hat.

Leistung:

- Spezifische Aluminiumlegierung, Guss und ABS-Inox- und Gummifüße für absolute Stabilität beim Schneiden.

- Das Schwungrad ragt nur etwa 33 mm unter die Arbeitsplatte (das Minimum auf dem Markt), um das Öffnen der unteren Schubladen zu ermöglichen.

- Verstellbares Füße-Set, um die Aufschnittmaschine bei Bedarf um weitere 22 mm anzuheben.

- 265 mm verchromte Stahlklinge mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben.

- Schnelles Vorschub- und Rückführungssystem der Lebensmittelplatte in Kombination mit einem manuellen Millimeterrad für eine perfekte Produktpositionierung.

- Klassisches Berkel-Design des Turms, das Eleganz und robustes Design vereint.

- Goldfarbene Verzierungen zur Aufwertung lackierter Teile.

- Klassisches Berkel-Schwungrad mit quadratischem Profil, intern ausbalanciert, um unbeabsichtigte Drehungen in jeder Position zu verhindern.

- Abnehmbarer Schärfer mit einem separaten Zwei-Bewegungs-Betriebssystem zur Erhöhung der Schärfpräzision im Lieferumfang enthalten.

- Messplatten-Öffnungsknopf mit 8 Positionen zur Einstellung der Scheibendicke von 0.15 mm bis 1.3 mm.

- Sehr dünnes Restprodukt zur Minimierung von Materialverschwendung.

- Stahlabweiser mit erleichterter magnetischer Kupplung für eine bessere Scheibenentnahme.

- Im Maschinengehäuse eingegossener NFC-Tag als Echtheitszertifikat. Reinigung & Hygiene:

- Professionelle Lebensmittelplatte aus Edelstahl mit abnehmbarem System für eine einfache Maschinenreinigung und Gummieinsatz an der Unterseite zur Minimierung von Bewegungen während des Schneidens. - Unterstütztes Aluminium, mit Stahlspitzen, Produkthalter für eine vollständige Arretierung des Produkts.

- Breiter Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Auffangen von Abfallmaterial.

- Schnelles Demontagesystem des Scheibenabweiserblocks für eine einfache Reinigung der Maschine.

- Abnehmbare Auffangplatte aus Edelstahl, spülmaschinenfest. Sicherheit: - Vollständiger Klingenschutzring aus Edelstahl mit manuellem Öffnungssystem für beste Sicherheit.

- Fester hinterer Klingenschutzring aus lebensmittelechtem Aluminium für beste Sicherheit.

- Schwarz eloxierte ergonomische Aluminiumbedienelemente in komfortabler Position, um den Griff zu maximieren und jeglichen Aufwand für den Bediener zu minimieren.

Spezifikationen:

- Gewicht: 33 kg.

- Klingendurchmesser: 265 mm.

- Klingenmaterial: 100cr6.

- Schnittstärke: 0.

- 1.35 mm.

- Schnittkapazität Kreis: 176 mm.

- Schnittkapazität rechteckig: 190x165 mm.

- Details: Ausführungen in glänzendem Stahl, Schraubenmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzes.

- Abnehmbare Teile: Scheibenabweiser.

Auffangplatte.

Fleischtisch.

- Schärfer: Inklusive, 2-Bewegungs-Typ.