Berkel Cuchillo Cocina Teknica 20 cm

Cuchillo corto y fácil de usar. Su punta y hoja corta hacen que este cuchillo sea indispensable en la cocina para cortar y picar finamente carnes, pescados, frutas o verduras.


Características:

Hoja fabricada en acero inoxidable de alta calidad 1.4116 X50 Cr Mo V15
Hoja cortada con láser obtenida de una placa de acero de 3 mm.
Esmerilado, endurecimiento, glaseado, afilado realizado según técnicas tradicionales.
Mango técnico, en polímero termoplástico, con agarre directo para sugerir el agarre adecuado y asegurar una perfecta ergonomía durante el uso.
Anillo frontal para una perfecta estabilidad.
Anillo trasero que garantizan un perfecto equilibrio gracias a las bolas de acero incrustadas en él
Mango texturizado para un mejor agarre
Logotipo clásico y diseño de Berkel.
"B" en relieve en el refuerzo trasero


Especificaciones:

Peso: 314 gr
Largo hoja: 20 cm
Largo total: 34 cm
Material de la hoja: Forjado en acero inoxidable 1.4116 X50 Cr Mo V15; Espesor 3 mm; Dureza después del tratamiento térmico: 59/60 HRC; Certificado Catra: Muy bueno.
Agarre: Polímero técnico con acabados satinados

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