Après avoir donné le meilleur de vous-même pendant votre entraînement, votre corps a besoin d´une alimentation de qualité… et votre palais mérite lui aussi quelque chose de bon ! Voici quatre recettes originales et saines expliquées étape par étape :

Tacos à la laitue, au saumon et à la mangue

• Ingrédients:
• - 100 g de saumon grillé
• - 1 mangue mûre
• - Grandes feuilles de laitue (type romaine)
• - Jus d´½ citron vert
• - Coriandre fraîche
• - Sel et poivre au goût
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• Préparation:
• 1. Faites griller le saumon avec un peu de sel et de poivre.
  2. Pelez et coupez la mangue en petits cubes.
  3. Émiettez le saumon et mélangez-le avec le jus de mangue et de citron vert.
  4. Remplissez les feuilles de laitue comme des tacos.
  5. Ajoutez de la coriandre fraîche sur le dessus.
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• Pourquoi ça marche ?
• Le saumon fournit des protéines et des oméga-3 pour réduire l’inflammation, et la mangue fournit une énergie rapide grâce à ses sucres naturels.

Toast de patate douce au beurre de cacahuète et à la banane

• Ingrédients:
• - 1 grosse patate douce
• - 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 100% naturel
• - 1 banane
• - Poudre de cannelle
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  Préparation:
• 1. Coupez la patate douce en tranches épaisses (comme du pain grillé).
• 2. Faites-les rôtir au four ou au grille-pain jusqu´à ce qu´ils soient tendres et légèrement dorés.
• 3. Tartiner chaque tranche de beurre de cacahuète.
• 4. Ajoutez des tranches de banane sur le dessus et saupoudrez de cannelle.
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• Pourquoi ça marche ?
• Patate douce = glucides à libération lente pour un regain d´énergie. Beurre de cacahuète = bonnes graisses et protéines. Et c´est délicieux !

Omelette aux blancs d´œufs, épinards et feta

• Ingrédients:
• - 4 blancs d´œufs
  - 1 tasse d´épinards frais
  - 30 g de feta émiettée
  - Huile d´olive
  - Sel et poivre
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• Préparation:
• 1. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
• 2. Faites revenir les épinards dans une poêle avec quelques gouttes d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• 3. Versez les blancs d’œufs battus sur les épinards.
• 4. Cuire à feu moyen jusqu´à ce que le mélange soit pris et ajouter le fromage feta avant de l´incorporer.
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• Pourquoi ça marche ?
• Les blancs d´œufs sont une source de protéines pures. La feta ajoute une saveur supplémentaire sans ajouter trop de matières grasses.
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Pouding au chia et au cacao

• Ingrédients:
• - 3 cuillères à soupe de graines de chia
• - 200 ml de boisson végétale (avoine, amande...)
• - 1 cuillère à soupe de poudre de cacao pure
• - 1 cuillère à café de miel ou de sirop d´agave (facultatif)
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  Préparation:
• 1. Bien mélanger les graines de chia avec la boisson végétale et le cacao.
• 2. Sucrez au goût si vous le souhaitez.
• 3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (ou toute la nuit).
• 4. Remuez avant de manger pour rendre le tout crémeux.
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  Pourquoi ça marche ?
• Idéales pour se réhydrater et faire le plein d´énergie, les graines de chia sont également riches en fibres et en oméga-3.
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• Rien de tel qu´un bon repas après l´entraînement. Bien manger est essentiel pour récupérer et progresser, mais il faut aussi prendre du plaisir. Ces recettes sont faciles , savoureuses et parfaites pour se ressourcer !