De Buyer Frigideira Carbone Plus Lyonnaise 24 Cm

Quando esta panela de ferro atinge temperaturas acima de 140 ° C, ela sela o alimento na superfície, à medida que o suco natural da comida carameliza (reação de Maillard). Desta forma, a crosta que se forma impede a evaporação da umidade. O alimento fica marrom e crocante na superfície e permanece macio e suculento no meio.

RECURSOS:
Borda alta e convexa
Pega estável
Material: ferro
Ideal para fritar carne e batata e ideal para fazer omeletes e crepes
Diâmetro: 24 cm

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