Berkel Pro Line XS25 Zerkleinerer

Berkel Pro Line XS25 Teflon Aufschnittmaschine: Professionelle Präzision in kompaktem Design

Erleben Sie den Höhepunkt italienischer Ingenieurskunst und Designs mit der Berkel Pro Line XS25, einer professionellen elektrischen Aufschnittmaschine, die unübertroffene Leistung aus der Feinkostabteilung in Ihre Küche bringt. Entwickelt für alle, die Perfektion verlangen und Exzellenz schätzen, kombiniert die XS25 die legendäre Qualität von Berkel mit einer kompakten Stellfläche, was sie zur idealen Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche und kleine gewerbliche Betriebe gleichermaßen macht.

Erzielen Sie mit jedem Gebrauch makellose, gleichmäßige Scheiben. Das Herzstück dieser Maschine ist ihre beeindruckende 250-mm-Klinge, die auf außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit ausgelegt ist. Gepaart mit einem leistungsstarken und zuverlässigen 330-W-Motor gleitet die XS25 mühelos und präzise durch geräuchertes Fleisch, Hartkäse, Gemüse und mehr. Die intuitive Einstellung der Schnittdicke ermöglicht es Ihnen, von hauchdünnem Prosciutto bis hin zu dickeren, herzhafteren Scheiben zu variieren, mit einem mikrometrischen Bereich von 0 bis 14 mm, der Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihre kulinarischen Kreationen gibt.

Die Pro Line XS25 ist ein Meisterwerk intelligenten Designs und robuster Konstruktion. Ihr Hauptkörper ist aus einem einzigen Guss aus hochwertigem Aluminium und Stahl gefertigt, wodurch Lücken und Nähte eliminiert werden, um maximale Stabilität zu gewährleisten und die Reinigung zu vereinfachen. Diese Aufschnittmaschine ist für erhebliche Portionen ausgelegt und verfügt über eine großzügige Schnittkapazität von 188 mm für runde Produkte und 225x178 mm für eckige Produkte. Die Produktschiebeplatte ist geschickt um 15° geneigt und nutzt die Schwerkraft, um das Produkt für einen gleichmäßigen, mühelosen Schnitt jedes Mal gegen die Klinge zu drücken.

Sicherheit und Hygiene stehen in der Berkel-Philosophie an erster Stelle. Die XS25 verfügt über einen IP67 versiegelten EIUS-Schalter, der sie vor Wasser und Staub schützt und eine langlebige Zuverlässigkeit gewährleistet. Eine Klingenschutzplatte mit durchgehendem Profil und ein breiter Reststückhalter sorgen für einen sicheren Betrieb, während mehrere wichtige Komponenten zur gründlichen Reinigung leicht abnehmbar sind. Die Klingenschutzscheibe, die Schneidgutplatte und der Reststückhalter-Deflektor sind alle abnehmbar, sodass Sie mit minimalem Aufwand die höchsten Standards der Lebensmittelhygiene aufrechterhalten können. Eine einzigartige Flüssigkeitsauffangschale ist geschickt direkt in den Guss integriert und fängt alle Tropfen auf, für eine sauberere Arbeitsfläche.

Um sicherzustellen, dass Ihre Aufschnittmaschine immer ihre Spitzenleistung erbringt, ist ein integrierter Schärfer direkt in die Maschine eingebaut. Dieses innovative Zweibewegungssystem erleichtert das Schärfen und Abziehen der Klinge und erhält so über Jahre hinweg eine perfekte Schnittkante. Ergonomische Bedienelemente und benutzerfreundliche Schalter, einschließlich einer Dauerbetriebsoption, machen den gesamten Schneidevorgang reibungslos und intuitiv.

Hauptmerkmale und Spezifikationen:

* Berkel Pro Line XS25 Teflon Aufschnittmaschine
* Leistung: 330-W-Motor für reibungsloses, kontinuierliches Schneiden.
* Klingendurchmesser: Professionelle 250-mm-Klinge.
* Schnittstärke: Einstellbar von 0 bis maximal 14 mm.
* Schnittkapazität (rund): 188 mm.
* Schnittkapazität (eckig): 225x178 mm.
* Konstruktion: Gussteil aus einem einzigen Guss für Langlebigkeit und Hygiene.
* Integrierter Schärfer: Eingebautes Zweibewegungssystem zum einfachen Schärfen.
* Sicherheit: IP67 versiegelter EIUS-Schalter und eine Klingenschutzplatte mit durchgehendem Profil.
* Leichte Reinigung: Abnehmbare Teile umfassen die Klingenschutzscheibe, die Schneidgutplatte und den Reststückhalter-Deflektor.
* Ergonomie: Geneigte Produktschiebeplatte, breiter Reststückhalter und ergonomische Bedienelemente.
* Netzkabel: Standard EU-Stecker.
* Abmessungen (L x B x H): 550x380x380 mm.
* Gewicht: 19 kg.
* Farbe: Grau