Berkel Picadora Pro Line XS25

Cortadora Berkel Pro Line XS25 Teflon: Precisión Profesional en un Diseño Compacto

Experimente la cúspide de la ingeniería y el diseño italianos con la Berkel Pro Line XS25, una cortadora de alimentos eléctrica de grado profesional que trae un rendimiento incomparable de la charcutería a su cocina. Diseñada para aquellos que exigen la perfección y aprecian la excelencia, la XS25 combina la legendaria calidad de Berkel con un tamaño compacto, lo que la convierte en la opción ideal para chefs caseros exigentes y pequeños establecimientos comerciales.

Logre rebanadas impecables y consistentes con cada uso. El corazón de esta máquina es su formidable cuchilla de 250 mm, diseñada para una nitidez y durabilidad excepcionales. Acoplada a un motor potente y confiable de 330 W, la XS25 se desliza a través de carnes curadas, quesos duros, verduras y más con gracia y precisión sin esfuerzo. El ajuste intuitivo del grosor de la rebanada le permite pasar de prosciutto finamente laminado a cortes más gruesos y sustanciosos, con un rango micrométrico de 0 a 14 mm, lo que le brinda control total sobre sus creaciones culinarias.

La Pro Line XS25 es una obra maestra de diseño inteligente y construcción robusta. Su cuerpo principal está fundido de una sola pieza de aluminio y acero de alta calidad, eliminando huecos y juntas para garantizar la máxima estabilidad y simplificar el proceso de limpieza. Esta cortadora está construida para manejar porciones sustanciales, con una generosa capacidad de corte de 188 mm para artículos redondos y 225x178 mm para productos cuadrados. La placa de alimentación está inteligentemente inclinada a 15°, utilizando la gravedad para ayudar a presionar el producto contra la cuchilla para un corte consistente y sin esfuerzo cada vez.

La seguridad y la higiene son primordiales en la filosofía de Berkel. La XS25 cuenta con un interruptor ON/OFF sellado IP67, que lo protege de la entrada de agua y polvo para una fiabilidad duradera. Una placa protectora de cuchilla de perfil continuo y un amplio soporte para restos garantizan un funcionamiento seguro, mientras que varios componentes clave son fácilmente extraíbles para una limpieza a fondo. El disco protector de la cuchilla, la placa para material de corte y el deflector del soporte para restos se pueden desmontar, lo que le permite mantener los más altos estándares de higiene alimentaria con un mínimo esfuerzo. Una bandeja recolectora de líquidos única está inteligentemente integrada directamente en la fundición, conteniendo cualquier goteo para un espacio de trabajo más limpio.

Para garantizar que su cortadora siempre funcione al máximo, se integra un afilador directamente en la máquina. Este innovador sistema de dos movimientos facilita el afilado y el asentamiento de la cuchilla, manteniendo un filo de corte perfecto durante años. Los elementos de operación ergonómicos y los controles fáciles de usar, incluida una opción de encendido continuo, hacen que todo el proceso de corte sea fluido e intuitivo.

Características y especificaciones clave:

* Cortadora Berkel Pro Line XS25 Teflon
* Potencia: Motor de 330 W para un rendimiento de corte suave y continuo.
* Diámetro de la cuchilla: Cuchilla profesional de 250 mm.
* Grosor de corte: Ajustable de 0 a un máximo de 14 mm.
* Capacidad de corte (Redondo): 188 mm.
* Capacidad de corte (Cuadrado): 225x178 mm.
* Construcción: Pieza fundida de una sola moldura para mayor durabilidad e higiene.
* Afilador integrado: Sistema de dos movimientos incorporado para un afilado fácil.
* Seguridad: Interruptor ON/OFF sellado IP67 y placa protectora de cuchilla con perfil continuo.
* Facilidad de limpieza: Las piezas extraíbles incluyen el disco protector de la cuchilla, la placa para material de corte y el deflector del soporte para restos.
* Ergonomía: Placa de parada inclinada, soporte ancho para restos y controles ergonómicos.
* Cable de alimentación: Enchufe estándar de la UE.
* Dimensiones (L x An x Al): 550x380x380 mm.
* Peso: 19 kg.
* Color: Gris