Berkel Sellador al buit

BERKEL Envasadora al buit: Conservació professional d´aliments per a la cuina moderna

Eleva la teva habilitat culinària i abraça l´art de la conservació amb la BERKEL Envasadora al buit, un complement premium a la teva col·lecció d´aparells petits per cuinar amb diversió. Dissenyada per a aquells que aprecien la qualitat i el rendiment, aquesta màquina porta la tecnologia de grau professional a casa teva, transformant la manera com emmagatzemes aliments, marines ingredients i explores tècniques com el sous-vide. Digues adéu al malbaratament d´aliments i hola a una frescor prolongada, sabors intensificats i textures perfectament conservades.

La BERKEL Envasadora al buit és més que una simple utilitat; és una inversió en la qualitat dels teus aliments. En eliminar l´aire, prevé magistralment l´oxidació, les cremades per congelació i el creixement de microorganismes, mantenint els teus queviures frescos fins a cinc vegades més. Aquest procés bloqueja els nutrients essencials, els aromes i els sabors vibrants, assegurant que cada àpat que prepares tingui un gust com si acabessis de portar els ingredients a casa del mercat. Des de peixos delicats i verdures de temporada fins a talls de carn robustos, la Berkel ho gestiona tot amb precisió i cura.

Enginyeria amb el llegendari compromís de Berkel amb l´excel·lència, aquesta envasadora al buit compta amb una potent bomba de doble succió que ofereix una potència d´aspiració impressionant de 18 litres per minut. Això garanteix un buit ràpid, eficient i completament fiable cada vegada. Per a un control definitiu, disposa de dos nivells de velocitat diferents, que et permeten protegir els aliments especialment sensibles i delicats de ser aixafats. La interfície intuïtiva ofereix tres programes de segellat especialitzats, dissenyats per a aliments secs, humits i fins i tot molt humits, garantint un segellat perfecte independentment del contingut. Com a líder en el món dels envasadors al buit d´alt rendiment, Berkel assegura que cada característica estigui dissenyada per a resultats òptims.

La seva versatilitat s´estén més enllà de l´emmagatzematge senzill. Prepara ingredients per a mètodes de cocció avançats amb confiança. Les bosses segellades són perfectes per utilitzar al congelador i a la nevera, per descongelar al microones, i són prou resistents per cuinar en aigua bullint fins a 100°C durant una hora. Desbloqueja el món de la cuina sous-vide utilitzant-les en un forn de vapor o bany d´aigua a fins a 90°C durant 72 hores, aconseguint resultats tendres i impregnats de sabor que rivalitzen amb els dels millors restaurants. Funcions addicionals, com ara la soldadura manual, l´envasat d´envasos compatibles i un cicle d´envasat ràpid, afegeixen una altra capa de comoditat a la teva rutina de cuina.

Construïda per durar i dissenyada per impressionar, la unitat presenta un cos elegant fet de plàstic ABS durador i una safata de recollida d´acer inoxidable de grau professional que és tant higiènica com fàcil de netejar. El seu disseny icònic i la seva construcció robusta la converteixen en un aparell destacat a qualsevol taulell.

ENDOSAT EU.

L´envasament al buit preserva la frescor i la qualitat dels teus aliments.
- Els sabors es conserven

Característiques principals:
- Apte per utilitzar al congelador i a la nevera, així com per descongelar al microones.
- Cocció en aigua calenta a 100 °C (màx. 1 hora).
- Per a la preparació com a buit en un forn de vapor o bany d´aigua (sous-vide) (màx. 90 °C / màx. 72 hores)

Especificacions tècniques:
- Programes de segellat: 3 configuracions (aliments secs, humits, molt humits)
- Potència d´aspiració: Màx. 18 l / min
- Bomba: Bomba de doble succió per a un rendiment superior
- Control de velocitat: 2 nivells de velocitat per protegir aliments delicats
- Construcció: Safata de recollida d´acer inoxidable, cos de plàstic (ABS)
- Altres funcions: Soldadura, envasat d´envasos i envasat ràpid

Equipament:
- Potència d´aspiració màx. (l / min.): 18
- Amplada màx. de segellat (cm): 31

Tipus:
- Tipus: Envasadora al buit

Rendiment:
- Potència (watt): 130

General:
- Material: Plàstic / Acer inoxidable
- Amplada (mm): 440
- Alçada (mm): 113
- Profunditat (mm): 245
- Pes (kg): 4.0