Berkel Vacuümsealer

BERKEL Vacuümapparaat: Professionele Voedselconservering voor de Moderne Keuken

Verrijk uw culinaire ambacht en omarm de kunst van conservering met het BERKEL Vacuümapparaat, een premium toevoeging aan uw collectie keukenapparatuur voor kookplezier. Ontworpen voor wie kwaliteit en prestaties waardeert, brengt deze machine professionele technologie naar uw huis en transformeert het de manier waarop u voedsel opslaat, ingrediënten marineert en technieken zoals sous-vide verkent. Zeg vaarwel tegen voedselverspilling en hallo tegen langdurige versheid, versterkte smaken en perfect geconserveerde texturen.

Het BERKEL Vacuümapparaat is meer dan alleen een hulpmiddel; het is een investering in de kwaliteit van uw voedsel. Door lucht te verwijderen, voorkomt het meesterlijk oxidatie, vriesbrand en de groei van micro-organismen, waardoor uw boodschappen tot vijf keer langer vers blijven. Dit proces behoudt essentiële voedingsstoffen, arom´s en levendige smaken, zodat elke maaltijd die u bereidt smaakt alsof u de ingrediënten net van de markt hebt gehaald. Van delicate vis en seizoensgroenten tot robuuste stukken vlees, de Berkel verwerkt het allemaal met precisie en zorg.

Gebouwd met de legendarische toewijding aan uitmuntendheid van Berkel, beschikt dit vacuümapparaat over een krachtige dubbele zuigpomp die een indrukwekkende zuigkracht levert van 18 liter per minuut. Dit zorgt elke keer weer voor een snelle, efficiënte en volledig betrouwbare vacuüm. Voor ultieme controle beschikt het over twee verschillende snelheidsniveaus, waardoor u bijzonder gevoelige en delicate voedingsmiddelen kunt beschermen tegen verplettering. De intuïtieve interface biedt drie gespecialiseerde sealprogramm´s die zijn afgestemd op droge, vochtige en zelfs zeer vochtige voedingsmiddelen, wat een perfecte seal garandeert, ongeacht de inhoud. Als leider op het gebied van hoogwaardige vacuümapparaten, zorgt Berkel ervoor dat elke functie is ontworpen voor optimale resultaten.

De veelzijdigheid gaat verder dan simpelweg opslaan. Bereid ingrediënten met vertrouwen voor geavanceerde kookmethoden. De gesealde zakken zijn perfect voor gebruik in de vriezer en koelkast, voor ontdooien in de magnetron, en zijn robuust genoeg voor koken in kokend water tot 100°C gedurende één uur. Ontgrendel de wereld van sous-vide koken door ze te gebruiken in een stoomoven of waterbad op maximaal 90°C gedurende maximaal 72 uur, voor malse, smaakvolle resultaten die zich kunnen meten met toprestaurants. Extra functies, waaronder handmatig sealen, vacuümen van compatibele containers en een snelle vacuücyclus, voegen nog een laag gemak toe aan uw keukenroutine.

Gebouwd om lang mee te gaan en ontworpen om te imponeren, is het apparaat voorzien van een slanke behuizing van duurzaam ABS-kunststof en een professionele roestvrijstalen opvangbak die zowel hygiënisch als gemakkelijk schoon te maken is. Het iconische ontwerp en de robuuste constructie maken het een opvallend apparaat op elk aanrecht.

EU-STEKKER.

Vacuümapparaat conserveert de versheid en kwaliteit van uw voedsel.
- Smaken blijven behouden

Belangrijkste Kenmerken:
- Geschikt voor gebruik in de vriezer en koelkast, alsook voor ontdooien in de magnetron.
- Koken in 100°C heet water (max. 1 uur).
- Voor bereiding als vacuüm in een stoomoven of waterbad (sous-vide) (max. 90°C / max. 72 uur)

Technische Specificaties:
- Sealprogramm´s: 3 instellingen (droog, vochtig, zeer vochtig voedsel)
- Zuigkracht: Max. 18 l / min
- Pomp: Dubbele zuigpomp voor superieure prestaties
- Snelheidsregeling: 2 snelheidsniveaus ter bescherming van delicaat voedsel
- Constructie: Opvangbak van roestvrij staal, behuizing van kunststof (ABS)
- Overige functies: Sealen, vacuümen van containers en snel vacuümen

Uitrusting:
- Max. Zuigkracht (l / min.): 18
- Max. Sealbreedte (cm): 31

Type:
- Type: Vacuümapparaat

Prestaties:
- Vermogen (watt): 130

Algemeen:
- Materiaal: Kunststof / Roestvrij staal
- Breedte (mm): 440
- Hoogte (mm): 113
- Diepte (mm): 245
- Gewicht (kg): 4.0